Měníme CO₂ v příležitost
Naše služby
MOJO je chytrý systém, který dokáže zachytit CO₂ vznikající při fermentaci, vyčistit ho a znovu využít. Pomáhá tak snížit uhlíkovou stopu a přeměnit odpadní plyn v cenný zdroj pro další využití v potravinářství nebo průmyslu.
"Innovating winemaking for a sustainable tomorrow."
Mojmír Baroň, zakladatel
O technologii MOJO
Naše technologie přináší ekologické řešení pro vinařství, pivovary a další fermentační provozy. MOJO zachytává a recykluje oxid uhličitý (CO₂), který běžně uniká do ovzduší. Výsledkem je čistý, znovupoužitelný plyn a nižší uhlíková stopa výroby.
Výhody technologie:
- uzavřený a bezpečný systém
- zpracování CO₂ na potravinářskou nebo technickou kvalitu
- možnost dalšího využití či prodeje plynu
Zachytávání fermentačního plynu
CO₂ vznikající při kvašení je odváděn přímo z fermentačních tanků. Díky tlaku kolem 20 kPa je plyn zachytáván efektivně a bez ztrát.
Klíčové vlastnosti:
- přímé napojení na fermentační zařízení
- nízkotlaký a bezpečný odběr plynu
- maximální čistota zachyceného CO₂
Filtrace a komprese
Zachycený CO₂ prochází vícestupňovou úpravou – od odstranění vlhkosti a pachů až po stlačení do vysokého tlaku.
Proces zahrnuje:
- filtraci nečistot a zbytků alkoholu
- úpravu na požadovanou kvalitu
- stlačení pomocí kompresní jednotky
Skladování a využití CO₂
Vyčištěný CO₂ je uložen v tlakových kontejnerech s vysokou kapacitou. Zde čeká na další využití – v potravinářství, průmyslu nebo pro výrobu suchého ledu.
Parametry systému:
- kapacita až 1000 kg CO₂/m²
- modulární skladovací kolony
- připraveno pro transport a opětovné využití
Udržitelný přínos
MOJO přináší technologii, která spojuje ekologii a efektivitu. Zachycený CO₂ se stává surovinou pro další výrobu – nikoli odpadem. Projekt by se mohl využívat například v pivovarech, vinařstvích, bioplynových stanicích nebo jiných potravinářských provozech, které chtějí snížit svou uhlíkovou stopu.
Hlavní cíle projektu:
- snížit emise CO₂ do ovzduší
- podporovat cirkulární ekonomiku
- umožnit udržitelnou výrobu vína, piva i energie
program Technologická inkubace
Tento projekt byl realizován za finanční podpory programu Technologická inkubace v rámci systémového projektu č. FX01010001 „Technologická inkubace“.